· Studio Miramar ·
Le restaurant Studio Miramar (ancien Restaurant Forestier) c'est l'endroit idéal pour déguster un délicieux repas dans un cadre unique, où vous pourrez profiter d'une vue unique sur la Barcelone et la Méditerranée ainsi que sur les Jardins Forestier
La cave a une carte des vins avec les meilleures appellations d'origine.
Petit-déjeuner de 07h30 à 10h30
Déjeuner de 13h00 à 15h15
Dîners de 19h00 à 21h30 pour les clients externes / de 19h00 à 22h30 pour les clients de l'hôtel
Menu Miramar
ENTRÉES
Carpaccio de wagyu aux pousses vertes, parmesan et émulsion de hoisin
Ragoût de seiche à l'encre, pois et crevettes
Tataki de saumon. gingembre, pomme et sésame caramélisé
Vichyssoise à la noix de coco et à la lime kaffir, sardine fumée et tobiko
PLATS PRINCIPAUX
Magret de canard, mini tatin à la mangue, betterave et sauce de porto
Poisson du jour au velouté d'algues codium et "pico de gallo" de fenouil
Riz aux fruits de mer avec seiche, crevettes et calamars
Entrecôte de bouef, sauce satay, shitake et cacahuètes
Filet de bouef à la crème de cèpes, échalotes et terrine de pommes de terre (Suppl. 8€)
DESSERTS
Tout chocolat
Dessert du jour
Salade de fruits saison
Votre choix de glace
Du pain et de l'eau compris
RÉSERVATION
Pour les réservations de plus de 9 personnes, s'il vous plaît entrer en contact avec sales@hotelmiramarbarcelona.com
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Parking intérieur gratuit.
Accès gratuit au spa.
Boisson de bienvenue.
