· Studio Miramar ·

Le restaurant Studio Miramar (ancien Restaurant  Forestier) c'est l'endroit idéal pour déguster un délicieux repas dans un cadre unique, où vous pourrez profiter d'une vue unique sur la Barcelone et la Méditerranée ainsi que sur les Jardins Forestier

La cave a une carte des vins avec les meilleures appellations d'origine.

Horaires d'ouverture (L'horaire peut changer en fonction des Réglementations Sanitaires)
 

Petit-déjeuner de 07h30 à 10h30

Déjeuner de 13h00 à 15h15

Dîners de 19h00 à 21h30 pour les clients externes / de 19h00 à 22h30 pour les clients de l'hôtel

 

Menu Miramar

 

ENTRÉES

Carpaccio de wagyu aux pousses vertes, parmesan et émulsion de hoisin

Ragoût de seiche à l'encre, pois et crevettes

Tataki de saumon. gingembre, pomme et sésame caramélisé

Vichyssoise à la noix de coco et à la lime kaffir, sardine fumée et tobiko

 

PLATS PRINCIPAUX

Magret de canard, mini tatin à la mangue, betterave et sauce de porto

Poisson du jour au velouté d'algues codium et "pico de gallo" de fenouil

Riz aux fruits de mer avec seiche, crevettes et calamars

Entrecôte de bouef, sauce satay, shitake et cacahuètes

Filet de bouef à la crème de cèpes, échalotes et terrine de pommes de terre (Suppl. 8€)

 

DESSERTS

Tout chocolat

Dessert du jour

Salade de fruits saison

Votre choix de glace

Du pain et de l'eau compris

 

RÉSERVATION

 
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Parking intérieur gratuit.

Accès gratuit au spa.

Boisson de bienvenue.