· Studio Miramar ·

Le restaurant Studio Miramar (ancien Restaurant  Forestier) c'est l'endroit idéal pour déguster un délicieux repas dans un cadre unique, où vous pourrez profiter d'une vue unique sur la Barcelone et la Méditerranée ainsi que sur les Jardins Forestier

La cave a une carte des vins avec les meilleures appellations d'origine.

Horaires d'ouverture (L'horaire peut changer en fonction des Réglementations Sanitaires)
 

Petit-déjeuner de 07h30 à 10h30

Déjeuner de 13h00 à 15h15

Dîners de 20h00 à 22h30 

 

À la Carte

 

ENTRÉES

Jambon Ibérique au pain de coca de Folgueroles 

Croquettes de poulpe aux artichauts 

Sashimi tiradito de courbine 

Anchois de Cantabrie “00” au pain de coca de Folgueroles 

“Salmorejo” soupe froide de fraises et sardines fumées 

Tataki de saumon, gingembre, pomme et sésame caramélisé 

“Ajoblanco” soupe froide aux dés de thon et aubergine confite 

Civet de seiche au carpaccio de crevettes, pois mange-tout et terre d'encre 

Légumes au curry vert 

PLATS PRINCIPAUX

Riz paella aux fruits de mer avec seiche, crevettes et calamars 

Fideuá verte aux légumes, champignons et tru‑e d'été 

Filet de boeuf à l'ancienne à la crème de champignons, échalotes et terrine de pommes de terre

Black angus sauce merlot, mini carottes et épis de maïs, et crémeux de betterave

Entrecôte grillée avec sauce Café de Paris, purée méditerranéenne et crudités d'asperges et endives

Poisson du jour au velouté d'algues codium et "pico de gallo" de fenouil 

Ventrèche de thon grillée, mojo vert, avocat et tomates confites 

Entrecôte de bouef, sauce satay, shitake et cacahuètes

Noix de Saint-Jacques avec sauce thaï et caviar de wasabi 

 

DESSERTS

Tout chocolat

Lemon pie 

Salade de fruits saison

Croquant de pomme et glace vanille 

Gâteau "Guiness" à la crème caramel 

Assortiment de fromages à la confiture de figues et coings 

Du pain et de l'eau compris

 

RÉSERVATION

 
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Parking intérieur gratuit.

Accès gratuit au spa.

Boisson de bienvenue.