À la Carte

 

ENTRÉES

Croquettes de poulet et langoustine (6 unités)

Jambon ibérique avec “pain de coca” et tomate

Anchois de Cantabrie ”00” avec “pain de coca” de Folgueroles

Aguachile rouge de corvina, crevettes et edamame

Asperges blancs avec sa crème, truffe et praliné aux noisettes

Calamars, légumes et kimchi frais

“Causa limeña” à la ventrèche de thon, avocat et émulsion d'agrumes

Poulpe grillé, risotto de céleri et crevettes

Burrata aux tomates de saison et anguille fumée

 

PLATS PRINCIPAUX

Riz aux fruits de mer aux seiches, crevettes et langoustines

Riz de canard aux cèpes

Fideuá aux calamars, seiches et crevettes rouges

Joue de porc ibérique confite, shiitake et purée crémeuse de pommes de terre

Filet de boeuf aux sauce de cèpes, compote d'oignons, foie gras et lingot de pomme de terre

Coquelet farci à la saucisse du “perol”, ris de veau et sauce aux morilles

Tataki de boeuf Angus, chutney de mangue et pêche et sauce teriyaki

Turbot au romesco d'oursin, ail printanier, riz vert croustillant et purée d'ail

Poisson du jour, crémeux de chou-fleur, concassé de tomates, pignons de pin, kalamata et huile de safran

 

DESSERTS

Tout chocolat

“Baba” au jaune brûlé et crème fraîche

Croquant aux pommes et glace à la vanille

Tiramisu Miramar

Salade de fruits

Glaces artisanales

 

· Studio Miramar ·

Le restaurant Studio Miramar (ancien Restaurant  Forestier) c'est l'endroit idéal pour déguster un délicieux repas dans un cadre unique, où vous pourrez profiter d'une vue unique sur la Barcelone et la Méditerranée ainsi que sur les Jardins Forestier

La cave a une carte des vins avec les meilleures appellations d'origine.

Horaires d'ouverture 
 

Petit-déjeuner de 07h30 à 10h30

Déjeuner de 13h00 à 15h15

Dîners de 20h00 à 22h30 

 

RÉSERVATION

 
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Pour les réservations de plus de 9 personnes, s'il vous plaît entrer en contact avec sales@hotelmiramarbarcelona.com

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Parking intérieur gratuit.

Accès gratuit au spa.

Boisson de bienvenue.