El restaurant Miramar constava originalment de tres grans espais, la terrassa exterior, de mobiliari desenfadat, il·luminada per fanalets i adornada amb garlandes que oferia al visitant un servei acurat amb un mobiliari bàsic de cadires de enea i taules amb estovalles de quadres i que permetia gaudir de la brisa marina i d'una espectacular vista sobre la ciutat i la mar.

El que ara és el lobby de l'hotel, durant aquests anys va ser el saló principal de la planta baixa, a resguard de les inclemències del temps, estava decorat per llums d'aranya i cristalls tallats. Les taules s'adornaven amb una porcellana i coberteria més fina. Aquí, els comensals podien gaudir de les vistes gràcies a uns enormes finestrals que donaven al jardí.

Finalment, a través d'unes escales interiors es podia accedir a la primera planta, adornada d'elegants serigrafies, menys taules, el mobiliari més sofisticat i un gran llum central il·luminava l'estada al capvespre. Les finestres, a diferència de les del pis inferior, tenien forma d'arcs i estaven construïdes de fines fustes procedents d'orient.

El gran restaurant sobreviuria diverses dècades a la inauguració de la fira de 1929 organitzant-se allí nombrosos banquets i esmorzars d'empresaris, gremis, parlamentaris i polítics de diversos partits. Les visites de personalitats al parc, monuments i a la muntanya, acabaven en nombroses ocasions en protocol·laris esmorzars en el restaurant.