· Studio Miramar ·

El Restaurante Studio Miramar (antiguo Restaurante Forestier) es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida en un entorno único, desde donde se pueden disfrutar de vistas únicas sobre la ciudad y el Mediterráneo, así como de los Jardines de Forestier

La cocina del restaurante  tiene como principal protagonista el producto local 

El Chef nos acerca su propuesta gastronómica a través de un exquisito menú degustación y una amplia carta todos los días de la semana

La bodega dispone de una carta de vinos con las mejores Denominaciones de Origen.

Horario de apertura (los horarios pueden variar en función de la Normativa Sanitaria. Rogamos consultar al realizar la reserva)
 

Desayunos de 07:30 a 10:30  

Almuerzo de 13:00 a 15:15

Cenas de 19:00 a 21:30 para clientes externos / De 19:00 a 22:30 para clientes del hotel

 

 

 
 
 

 

Menú Miramar

 

ENTRANTES

Coca de sardina ahumada, cebolla confitada y tomate concaseé

Crema de tupinambo y ceps, avellanas y crujiente de jamón

Ceviche de corvina, gambas, maíz y mango

Wok de verduras, shitake y katsuobushi

 

PLATOS PRINCIPALES 

Presa de "porco celta" con terrina de patata, shimeji y salsa suave de mostaza

Pescado de lonja con suquet de alcachofas, cebolla tierna y picada

Arroz marinero de sepia, gambas y calamar

Meloso de cordero, boniatos, cebolletas y tierra de trompetas

 

POSTRES

Espuma de frambuesa con helado de yogur y frutos rojos

Postre del día

Ensalada de frutas de temporada

Helados a elegir

Pan y agua incluidos

 

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Aparcamiento cubierto gratuito.

Acceso al spa gratuito.

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