· Studio Miramar ·

El Restaurante Studio Miramar (antiguo Restaurante Forestier) es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida en un entorno único, desde donde se pueden disfrutar de vistas únicas sobre la ciudad y el Mediterráneo, así como de los Jardines de Forestier

La cocina del restaurante  tiene como principal protagonista el producto local 

El Chef nos acerca su propuesta gastronómica a través de un exquisito menú degustación y una amplia carta todos los días de la semana

La bodega dispone de una carta de vinos con las mejores Denominaciones de Origen.

Horario de apertura (los horarios pueden variar en función de la Normativa Sanitaria. Rogamos consultar al realizar la reserva)
 

Desayunos de 07:30 a 10:30  

Almuerzo de 13:00 a 15:15

Cenas de 20:00 a 22:30

 

 
 
 

 

Carta

 

PARA PICAR Y COMPARTIR

Jamón ibérico con pan de coca de Folgueroles

Croquetas de pulpo con alcachofas

Tiradito de corvina

Anchoas del Cantábrico 00 con pan de coca de Folgueroles

Salmorejo de fresas y sardina ahumada

Tataki de salmón, jenjibre, manzana y sésamo garrapiñado

Ajoblanco con dados de atún y berenjena confitada

Guiso de sepia con carpaccio de gambas, tirabeques y tierra de tinta

Verduritas al curry verde

 

PLATOS PRINCIPALES 

Magret de pato, mini tatín de mango, remolacha y salsa de oporto

Pescado de lonja con velouté de alga codium y "pico de gallo" de hinojo

Arroz marinero de sepia, gambas y calamar

Entrecot de ternera con salsa satay, shitake y cacahuetes

Filete de vaca vieja con crema de ceps, chalotas y terrina de patata (Supl.8€)

 

POSTRES

Todo chocolate

Postre del día

Ensalada de frutas de temporada

Helados a elegir

Pan y agua incluidos

 

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Aparcamiento cubierto gratuito.

Acceso al spa gratuito.

Copa de bienvenida.