· Studio Miramar ·

Le restaurant Studio Miramar (ancien Restaurant  Forestier) c'est l'endroit idéal pour déguster un délicieux repas dans un cadre unique, où vous pourrez profiter d'une vue unique sur la Barcelone et la Méditerranée ainsi que sur les Jardins Forestier

La cave a une carte des vins avec les meilleures appellations d'origine.

Horaires :

Petit déjeuner de 7h30 à 10h30 - Déjeuner de 13h à 15h30 - Dîner de 20h à 23h

 

 

POUR PARTAGER

Croquettes rôties crémeuses

Jambon ibérique avec « pan de coca » et tomate

Poke hawaïen de thon

Légumes de saison sautés à la truffe d'été

Aubergine thaï aux crevettes et sauce miso 17 €

Poulpe à la galicienne grillé avec pommes de terre crémeuses et romesco vert

Ceviche mixte de poisson et calamars avec mangue

Maquereau mariné avec roches de tomate, algues et “ajoblanco”

Carpaccio de Wagyu avec huile aux herbes, moutarde et bouquet de salade

Calamar sauté dans son jus et encre croustillant

 

NOTRE RIZ ET NOS PÂTES

Riz de calamars et ortie de mer

Riz crémeux au txangurro et homard

Riz au poulet et brocoli

Fideuá avec calamars et crevettes

 

MAIN DISH

Poisson du marché avec mini légumes et coco sauce

Turbot grillé avec pommes de terre "Donosti" et ail tendre

Bar grillé avec courgettes marinées tranchées, tomates rôties et olives

Filet de morue aux haricots verts, champignons et pil-pil d'épinards

Confit de cochon de lait avec couscous de brocoli, pomme, orange et fenouil

Magret de canard aux textures de betterave

T-bone steak "Cebón" (600gr) avec poivrons du Piquillo et pommes de terre confites

Filet de boeuf aux carottes sautées


NOS DESSERTS

Cannelloni mochi aux framboises

Tout chocolat dans différentes textures

Crémeux de mangue et fruit de la passion avec de la mousse de coco

Ananas marinés avec glace de kéfir et du citron vert

Soupe de mojito aux fraises et fruits rouges

POUR COMMENCER

Hummus d'avocat

 

À CONTINUATION

Ceviche de crevettes et crème de maïs

 Calamar dans son jus avec de l'encre croustillante

 

UNE PROMENADE

Poisson du marché  à la sauce thaïlandaise et légumes

ou

Magret de canard aux betteraves rôties

 

POUR SE REPOSER

Ananas mariné avec glace au citron vert et kéfir

Chocolat pur

 

Carte des vins

 

RÉSERVATION

 

Pour les réservations de plus de 9 personnes, s'il vous plaît entrer en contact avec sales@hotelmiramarbarcelona.com

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Parking intérieur gratuit.

Accès gratuit au spa.

Boisson de bienvenue.