Blicke, die in den überwältigenden Gartenlandschaften des Montjuïc beginnen können, sich aber bald auf andere Landschaften konzentrieren, die in der Fantasie anspruchsvollste Kochkunst konstruieren können. Kreationen auf der Basis katalanischer und mediterraner Tradition, gefiltert durch Avantgarde und Zeitgeist und begleitet von ausgelesenen Weinen.

Öffnungszeiten:  :  

Frühstück von 07:30 bis 10:30 Uhr, Mittagessen von 13:30 bis 15:30 Uhr, Abendessen von 20:00 bis 23:00 Uhr  

 

 

 

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Creamy roasted croquettes

Iberian Ham with “coca” bread and tomato

“Esqueixada” laminated cod salad

Artichokes, tomatoes, pickled mushrooms and parmesan salad

Shrimp and corn ceviche cream

Small casserole of topinambur cream with mushrooms and poached egg

Wagyu carpaccio with herbal oil, mustard and bouquet salad

Fresh peas and sautéed squid with Iberian veil

Thai aubergine with prawns and miso sauce

Grilled Galician octopus with creamy potato and green and red “romesco” sauce

 

OUR RICE AND PASTA

Squid and sea nettle rice

Spider crab and lobster creamy rice

Mushroom, ham shavings and green asparagus risotto

“Fideuá” with squid and shrimp

 

MAIN DISH

Fish from fishery with mini vegetables and coconut sauce

Grilled turbot, tubers, tender garlic and meat juice

Sea bass with black butter and aniseed chicken juice

Cod fillet with snow peas, mushrooms and pil pil

Oxtail boneless with parmentier and red wine sauce

Suckling pig confit with plums at Catalan style

Duck magret with mini glazed vegetables and almond cream

T-bone steak (600gr) with "piquillos" peppers and confit potato

Veal fillet, glazed “salsifís”, sweet potato and baked shallot



DESSERTS

Homemade French toast with vanilla ice cream

All chocolate in different textures

Chocolate and caramel mousse and coffee mousse

Creamy mango-coconut-pineapple

Sautéed pineapple with lime and kefir ice cream

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Verfügbarer Bestpreis

Kostenloser überdachter parkplatz.

Freier Zugang zum spa.

Willkommensgetränk.